La cocagnière...


Hubo la búsqueda de un lugar.

Un lugar que nos permitiría compartir con ustedes nuestro placer de vivir en esta región. Un lugar donde encontrarnos con amigos venidos de muy lejos.

La Cocagnière, es el palo de la cucaña donde se subían en las verbenas de antaño para intentar descolgar un jamón u otro manjar.

niche03.jpg Es también el país de la cucaña, su leyenda que se remonta al Renacimiento, alusión a la riqueza de los habitantes del Triángulo de Oro - Toulouse, Albi, Carcasona - gracias a la producción de una sustancia colorante en forma de casco o cucaña, el Pastel, "Isatis Tinctoria", una planta crucífera cuyas hojas obtienen un azul excepcional. Este color a veces se nombra "azul carro" porque los campesinos recuperaban los fondos de cuba de Pastel y pintaban en azul los carros, arados, y cuernos de los bueyes, puertas y ventanas porque esta pintura tiene cualidades repelentes para los mosquitos y otros insectos.